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Oggi vogliamo consigliarti una preparazione saporita e allo stesso tempo leggera che unisce gli ultimi echi d'inverno con il profumo di primavera. Una ricetta ideale per dare vita sia a un gustoso piatto unico, sia a eleganti stuzzichini pre pasto da presentare in mini porzioni. E l'impiattamento? Dalla decorazione con foglie...

Il cibo, lo sappiamo, è il carburante del nostro corpo. Fare il "pieno" di sostanze non compatibili alla lunga può comportare un inceppamento di tutto il meccanismo, quella macchina perfetta e delicata che la natura ci ha donato. Concetti sentiti e risentiti, che tuttavia acquisiscono...