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Ti avanzano dei peperoni e non sai che farne? Scopri come riutilizzarli nella ricetta pollo con crema di peperoni arrosto, una preparazione semplicissima, equilibrata e molto veloce da realizzare.
Per quanto riguarda il pollo, puoi scegliere di tagliarlo a pezzi (come abbiamo fatto noi) oppure di creare degli straccetti più sottili.
Pronti? Via!
(per la ricetta si ringrazia Basilico Secco).
Inforna i peperoni in forno ventilato 200° per 30/40 min fin quando non saranno ben cotti e arrostiti. Sforna e fai raffreddare.
Spella i peperoni, elimina i semi e tagliali a strisce. Unisci sale, pepe e aglio tritato e frulla il tutto.
Taglia il pollo a pezzetti o a straccetti e cuoci in padella a fuoco medio/basso con olio finché non è ben cotto. Sala e unisci con la crema di peperone.
Amalgama il tutto, spegni il fuoco, unisci il prezzemolo tritato e servi.
Per questa ricetta abbiamo utilizzato una pentola antiaderente Primecook 28 cm. Prima dell'utilizzo delle nostre pentole e padelle ti suggeriamo sempre di ungere la superficie con un goccio di olio, in modo da mantenere il rivestimento antiaderente Ecoshield in perfette condizioni più a lungo.
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